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[材料]
豬絞肉 100元
中華豆腐-涼拌豆腐 一塊
蔥 兩根
辣椒 半根
蒜 兩瓣
豆瓣醬 兩匙
番茄醬 少許
醬油 少許
鹽與胡椒
香油
太白粉勾芡
[作法]
1. 鍋子熱了之後,倒入少許的油
2. 放入蒜末
3. 放入豬絞肉 轉小火 將絞肉炒熟 (不需一直翻炒)
4. 加豆瓣醬，稍微炒香，不能炒太久以免燒焦
5. 加入一碗水
6. 豆腐切小塊加入
6. 滾了之後再開始調味
7. 醬油少許調味
8. 加入鹽與胡椒，還有一點糖
9. 少許番茄醬調色
10. 等都好了再加，蔥與辣椒切小段(怕辣的話辣椒起鍋前再加)
11. 勾芡
12.香油
13.麻婆豆腐完成
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